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Assiette de charcuteries Assiette de charcuteries

Charcuterie ibérique, fuet, jambon serrano, pâté de campagne Charcuterie ibérique, fuet, jambon serrano, pâté de campagne

18.00€

Charcuterie ibérique, fuet, jambon serrano, pâté de campagne Charcuterie ibérique, fuet, jambon serrano, pâté de campagne

Coupe de fuet Coupe de fuet

5.00€

LES ENTRÉES LES ENTRÉES

Foie gras mi-cuit marbré cacao, confit d'orange et pain toasté. Foie gras mi-cuit marbré cacao, confit d'orange et pain toasté.

14.00€

Crème de shiitake, œuf mollet frit, tuile de sésame grillé. Crème de shiitake, œuf mollet frit, tuile de sésame grillé.

11.00€

Fondue de Mont d'Or Fondue de Mont d'Or

9.00€

Gravlax de saumon, crème fouettée au citron, aneth et combawa. Gravlax de saumon, crème fouettée au citron, aneth et combawa.

10.00€

LES PLATS LES PLATS

Entrecôte de bœuf ≈ 300g, Sauce au poivre, frites Entrecôte de bœuf ≈ 300g, Sauce au poivre, frites

29.50€

Burger de bœuf au Brie, frites Burger de bœuf au Brie, frites

Sauce Bistrot, roquette, jambon et pickles Sauce Bistrot, roquette, jambon et pickles

19.00€

Sauce Bistrot, roquette, jambon et pickles Sauce Bistrot, roquette, jambon et pickles

Parmentier de canard, jus réduit fumé, mizuna. Parmentier de canard, jus réduit fumé, mizuna.

22.50€

Demi magret de canard, jus tranché vanillé, pommes de terre grenaille et légumes rôtis. Demi magret de canard, jus tranché vanillé, pommes de terre grenaille et légumes rôtis.

21.50€

Demi potimarron farci au Saint-Nectaire et blé fumé, mizuna. Demi potimarron farci au Saint-Nectaire et blé fumé, mizuna.

17.00€

Filet de bar, sauce Noilly Prat, riz noir et légumes rôtis Filet de bar, sauce Noilly Prat, riz noir et légumes rôtis

20,00€

Linguine aux deux saumons, fondue de poireaux. Linguine aux deux saumons, fondue de poireaux.

18.50€

Gigot d'agneau, sauce au vin rouge, shiitake et polenta crémeuse. Gigot d'agneau, sauce au vin rouge, shiitake et polenta crémeuse.

23.50€

LES DESSERTS LES DESSERTS

Assortiment de fromages Assortiment de fromages

Cabécou, bleu des Pyrénées, Ossau-Iraty Cabécou, bleu des Pyrénées, Ossau-Iraty

10.50€

Cabécou, bleu des Pyrénées, Ossau-Iraty Cabécou, bleu des Pyrénées, Ossau-Iraty

Dôme coco et passion, sablé breton. Dôme coco et passion, sablé breton.

9.00€

Mi-cuit chocolat, cacahuètes caramélisées, crème fouettée à la vanille. Mi-cuit chocolat, cacahuètes caramélisées, crème fouettée à la vanille.

9.50€

Tarte tatin ananas et gingembre confit, crème fouettée à la cannelle. Tarte tatin ananas et gingembre confit, crème fouettée à la cannelle.

9.50€

Poire pochée au vin rouge, crémeux chocolat noisette et pain d'épices grillé. Poire pochée au vin rouge, crémeux chocolat noisette et pain d'épices grillé.

10.50€

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